且茎叶发红;0℃以下则受冻害;当气温正在30℃以上时

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  西洋菜植株矮小,呈爬行或半爬行状丛生。青嫩时柔脆易断,老化时纤维较众。茎节间长3-4厘米,除植株顶部几节外,茎上每一叶腋处均能萌发侧枝及很众白色未必根,根浅生。叶互生,两侧小叶长1.8厘米,宽1.2厘米,约为豆瓣巨细,故名豆瓣菜。叶正面绿色,后头淡绿色,正在低温和干燥时易造成紫血色。西洋菜性喜冷凉潮湿的情况。适宜孕育温度为15-25℃,10℃以下孕育中断,且茎叶发红;0℃以下则受冻害;当气温正在30℃以上时,孕育也停歇,局限叶发黄焦枯,接续高温,则枯死。

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